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50 Gramm gesunde und frischeWasserkefir (Tibicos) Kristalle
Anleitungund Informationen über Wasserkefir: wie man es macht, was man nicht tun sollte, wie man es aromatisiert und weiter
*Versand nur innerhalb Europa*
Wasserkefir ist ein leichtes, natürlich fermentiertes, sprudelndes probiotisches Getränk mit einer vielfältigen Geschmackspalette. Je nachdem, wie Sie ihn mit verschiedenen Zuckerquellen, Früchten und Sirups zubereiten, kann Ihr Wasserkefir süß oder sauer sein, mit leichten oder starken Bläschen – natürliche Kohlensäure!
Es kann sogar etwas Alkohol enthalten, was für manche interessant sein könnte (etwa 0,5 % Alkohol oder mehr, abhängig von der Gärdauer und den Bedingungen).
Wasserkefir wird hergestellt, indem man Wasserkefirkristalle oder „Körner“ mit Wasser und Zucker vermischt und gären lässt. Diese Körner sind eigentlich symbiotische Kolonien von Bakterien und Hefen (auch bekannt als SCOBYs) und kommen in Form schöner, durchscheinender Geleekristalle. Unter den richtigen Umweltbedingungen kann sich ihre Menge täglich mehr als verdoppeln!
