Sauerteig – Online-Kurs

Entschlüsseln Sie die Geheimnisse der Fermentation mit den Kursen der Online-Akademie von Edible Alchemy! Tauchen Sie mit fachkundiger Anleitung und praktischem Lernen in die Welt der probiotikareichen Lebensmittel ein. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Fermenter sind, unsere Kurse bieten für jeden etwas. Entdecken Sie eine Vielzahl von Themen, von der Kombucha-Herstellung bis zum Backen von Sauerteig, die Ihre Kochkünste verbessern und Ihre Darmgesundheit verbessern sollen. Treten Sie unserer lebendigen Community bei, erhalten Sie Zugang zu exklusiven Ressourcen und begeben Sie sich auf eine köstliche Reise zu einem gesünderen Lebensstil. Melden Sie sich jetzt an und beginnen Sie voller Zuversicht mit der Fermentation! Unsere Kurse sind LEBENSLANG garantiert und werden ständig mit neuen aktuellen Informationen ergänzt.

In diesem Kurs lernen Sie Wie mit einem Sauerteig zu arbeiten, um schöne Brotlaibe , ja Brot, mit verschiedenen Mehlsorten und mit verschiedenen Techniken herzustellen, aber auch Pitas , Pizzateig und Pfannkuchen ! Immer unter Verwendung eines natürlichen Fermentationsprozesses.

Gleichzeitig wird erklärt, warum Sauerteig-Produkte im Vergleich zu anderen (industriellen) Backarten bekömmlicher sind, die Nährstoffe im Getreide besser bioverfügbar machen und deutlich länger lecker bleiben.

Machen Sie sich keine Sorgen, ob Sie ein Experte sind. Brotbacken ist eine der wunderbarsten Fähigkeiten, die man lernen kann! Wir beginnen mit der Sauerteigkultur und bauen Ihre Fähigkeiten im Brotbacken mit allen Vorräten auf, die Sie bereits zu Hause haben.